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九、常见的蛋糕怎么分类蛋糕按照不同的分类方法可分为不同种类，比如：1、按裱花材料分（1）鲜奶油蛋糕：鲜奶油是植物性油脂，主要从大豆提炼，制作成的蛋糕爽而不腻，营养丰富，深受人们喜爱。（2）水果蛋糕：一般蛋糕店制作鲜奶油蛋糕时，坯子切三层，加水果、加酒。现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。（3）巧克力蛋糕：主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成。（4）冰激凌蛋糕：用冰激凌代替鲜奶油制作蛋糕。2、按用途分可分为生日蛋糕、祝寿蛋糕、生肖蛋糕、婚庆蛋糕、商务蛋糕等等。3、按风格分可分为欧式蛋糕、韩式蛋糕、法式蛋糕、田园风蛋糕、简约蛋糕、ins风蛋糕等。4、按创意形式分可分为数码蛋糕、插件蛋糕、场景蛋糕、异形蛋糕、整蛊蛋糕、网红蛋糕等。

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